женский блог о здоровом образе жизни, правильном питании и красоте

Лого

Как приготовить сырную тарелку самому дома

|
Рубрика: Рецепты

Любите ли вы сыр? А какой? И как часто вы его едите?

Я очень люблю практически все виды сыра. Заглянув с внезапной ревизией в мой холодильник, вы не увидите там ассортимента колбас, сосисок и всяких мясных копченостей, но 100% найдете сыр, причем, скорее всего, нескольких видов. И конечно, при такой любви к продукту я не могу не знать и не использовать различные рецепты его домашнего приготовления.

Лого

Как приготовить гранолу самому дома

|

Всем привет!

Написать эту заметку меня сподвиг случайно обнаруженный пробел в знаниях моих учениц и подруг. Предположив, что и среди вас, дорогие подписчицы найдутся те, кому этот материал откроет новый вкус, сделала краткий экскурс и подобрала быстрые и вкусные рецепты.

Недавно я с девочками, которые ходят на мои тренировки начала двухнедельный тыква-марафон. О нем я расскажу позже.(Почему я выбрала тыкву, чем она полезна для здоровья и похудения можете прочитать здесь. Я раздала участницам меню и рецепты на две недели и, к громаднейшему своему удивлению, узнала, что одно из блюд, включенных мною в меню, знают не все. Оказывается, если человек не занят в сфере диетологии профессионально, то он не всегда пристально и внимательно следит за новинками. И вполне может пропустить мимо своего внимания выход какого-то нового продукта.

Так получилось и с некоторыми моими ученицами и гранолой.

Лого

Посмотрите насколько просто готовить блюда для полезного меню

|

Привет любимые читательницы!

Сегодня поделюсь с вами еще несколькими рецептами, из серии приготовить быстро, съесть вкусно, для фигуры не вредно. Меню наше будет состоять из нескольких блюд.

Лого

Королева осеннего меню тыква

|

Здравствуйте мои дорогие читательницы!

Теперь, когда мы выяснили, что для лечебного эффекта не обязательно готовить из растения сложные микстуры и горькие настойки, а можно просто ввести его в свой каждодневный рацион, пора поговорить и о рецептах.

О тыквенной каше и цукатах писать ничего не буду. Во-первых, любят их не все, во-вторых, тех, кто любит, я уже ничему не научу, вы и сами знаете 100 и 1 вариант разнообразить эти несложные блюда, в-третьих, я обещала вам открыть новый вкус и новые, необычные рецепты.

Лого

Достаточно ли Вы знаете о десертах?

|
Рубрика: Рецепты

Доброго часа, мои дорогие хозяюшки!

Вам понравились конфеты из сухофруктов, легким и быстрым рецептом которых я поделилась на днях? Я думаю, они пришлись вам по вкусу. Тогда сегодня расширим наш багаж знаний быстрых рецептов десертов и приготовим конфеты из нута. Некоторые скажут, что это не вкусно, кто-то вообще не знает, что такое нут. Значит, пришло время узнать об этом бобовом больше, а также научиться готовить быстрые простые рецепты из него.

Лого

Кто ещё хочет сладенького?

|
Рубрика: Рецепты

Здравствуйте, мои дорогие хозяюшки!

Сегодня продолжим тему быстрых простых рецептов для приготовления в домашних условиях. Начала писать эту статью и поймала себя на мысли, что времени на формирование статьи требуется гораздо больше, чем на то, чтобы приготовить печенье и конфеты, с помощью тех быстрых рецептов десертов, которыми я сегодня поделюсь с вами.

И так, начинаем.

Скажите, кто из вас не любит овсяное печенье? Я думаю, таких немного. Но, то печенье, которое продается в супермаркетах мало похоже на классическое овсяное печенье, к которому мы привыкли, так как содержит в себе много маргарина, сахара и муки высшего сорта.

Сегодня же мы приготовим быстрое диетическое лакомство, которое отлично подойдет как для перекуса, так и для десерта.

Набор продуктов:

  • Овсяные хлопья долгой варки – 200 грамм
  • Спелый банан — 2 штуки
  • Изюм – 50 грамм
  • Грецкий орех – 30 грамм
  • Семечки подсолнечника – 30 грамм
  • Мед – 2 столовые ложки без верха
  • Кокосовое или любое растительное масло без запаха – 50 мл
  • Ванилин – 1 пакетик

Творим  вкуснятину:

  • Разогрейте духовку до 160 – 170 градусов.
  • Банан разомните вилкой. В глубокой миске смешайте все ингредиенты и замесите тесто, оставьте его минут на 10, для того, чтобы дать овсяным хлопьям разбухнуть. Руки смочите водой и формируйте печенье и выкладывайте их на силиконовый коврик.

Выпекайте в течение 30-35 минут. Наслаждайтесь полезным ароматным десертом!

А я тем временем расскажу, чем полезны овсяные хлопья.

  1. Содержат много клетчатки, что очень полезно для желудочно-кишечного тракта
  2. Имеют в своём составе витамины группы В, которые дают энергию организму, являются сильнейшими антиоксидантами и геропротекторами (увеличивают продолжительность жизни человека), улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
  3. Одним из важных составляющих овсяных хлопьев является белок, а как нам известно без белка невозможна жизнь.
  4. Содержат сложные углеводы, которые обеспечивают надолго энергией наш организм.

Как вам? Понравилось готовить? А конфеты любите?

Я вот очень обожаю конфеты, но, чтобы не навредить себе любимой и своей семье, мы не пойдем за конфетами в магазин, а приготовим их сами.

Наши конфетки, в отличие от тех, которые продаются в магазинах,  не будут иметь в своем составе сахара и транжиров.

Берем:

  • Курага — 100 грамм
  • Чернослив – 150 грамм
  • Финики – 100 грамм
  • Миндальный орех – 100 грамм
  • Цедра лимона – по вкусу

Готовим:

  • Сухофрукты промойте, замочите на 15 – 20 минут в воде комнатной температуры, обсушите бумажным полотенцем.
  • Миндаль слегка поджарьте на сковороде.

Все ингредиенты смешайте в блендере, сформируйте конфетки, обваляйте их в какао пороке, кокосовой стружке, в молотых орехах на выбор. Рекомендую хранить в холодильнике.

Желаю приятного аппетита вам и вашей семье!
Ваша Первая.

 

 

 

 

 

 

 

Лого

Полезные десерты

|
Рубрика: Рецепты

Доброго часа,  дорогие читательницы нашего блока! Сегодня продолжу тему приготовления сбалансированного питания в домашних условиях, а именно – мы с вами будем применять быстрые рецепты десертов.

Очень часто сейчас можно слышать словосочетание «правильное питание», но я,  против каких либо правил, так как они подразумевают определённые рамки. Если человек будет питаться одним творогом и овсяными хлопьями – это будет правильное питание, но отнюдь не сбалансированное. Поэтому, вопреки всяким условностям, мы сегодня будем творить быстрые рецепты сладостей.

Я за баланс во всем и в том числе в человеческом организме. Представьте, что наше тело – это клавишный инструмент. И когда вы будете нажимать на 3-4 клавиши этого инструмента, то вряд  ли у вас получится музыка, а вот когда вы будете задействовать все клавиши из-под ваших рук будет литься прекрасная музыка.

Так и в человеческом организме: чем меньше ассортимент продуктов используется, тем больше перекос в ту или иную сторону в плане изменения здоровья, а это приводит к воjспалениям разного характера. Вам оно надо? Я думаю, нет. Наш организм должен ежедневно получать как можно больше полезных витаминов и микроэлементов, которые можно взять, лишь питаясь сбалансировано. И так, приступим к приготовлению первого десерта.

Шоколадно – злаковые батончики.

Берём:

  • Овсяные хлопья долгой варки – 1 стакан
  • Банан – 1 штука
  • Чернослив – 100 грамм
  • Протеиновый порошок на растительной основе – 40 грамм
  • Миндальный орех – 100 грамм
  • Какао порошок – 30 грамм
  • Ванилин – 1 пакетик

Как готовим:

  • Для начала поджарьте овсяные хлопья на сухой антипригарной сковороде до золотистого цвета, затем замочите их в горячей воде на 10 минут.
  • Чернослив промойте и также залейте водой на 10-15 минут, потом воду слейте и порежьте ягоды на мелкие кусочки.
  • Миндаль измельчите при помощи кофемолки.
  • Все ингредиенты смешайте блендером. Получившуюся массу выложите на силиконовый коврик или на пергаментную бумагу толщиной 1,5 сантиметров, поставьте в холодильник на 30 минут. После достаньте из холодильника, порежьте на порционные кусочки и наслаждайтесь вкусным и полезным десертом домашнего производства.

Такие батончики можно взять с собой в дорогу, дать ребёнку в школу, даже использовать в качестве завтрака, когда нет времени на его приготовление, главное сделать их заранее и хранить в холодильнике.

Эти батончики сбалансированы по составу и достаточно питательны, так как содержат в себе белки, жиры и углеводы, и при этом совершенно без сахара.

Следующий десерт, который я хочу представить вашему вниманию – это:

Запеченные яблоки с начинкой из изюма.

Что потребуется:

  • Яблоки среднего размера – 4 штуки
  • Изюм разных сортов – 150 грамм
  • Мед – 1 столовая ложка
  • Порошок корицы – 5 грамм

Готовим:

  • Изюм промойте проточной, чистой водой и залейте его водой комнатной температуры на 15-20 минут.
  • Яблоки также вымойте, отрежьте ту часть, где находится плодоножка, но не выбрасывайте. Это послужит вам крышечкой для будущего десерта.
  • При помощи ножа из яблок удалите сердцевину и немного мякоти, заполните яблоки смесью вымоченного изюма, добавьте в каждое немного меда, присыпьте корицей и накройте «крышечками».
  • Сложите в сотейник, добавьте в него немного воды и запекайте под крышкой на плите в течение 10 минут.

Через указанное время наслаждайтесь вкусом потрясающего десерта!

Вот такие быстрые интересные рецепты десертов – перекусов можно приготовить, не тратя на это много времени. Приятного вам аппетита!
Ваша Первая.

Лого

Быстрый рецепт питательного блюда

|
Рубрика: Рецепты

Доброго времени суток, хозяюшки! Несмотря на то, что сейчас можно перекусить в любом кафе достаточно бюджетно и даже заказать еду с доставкой на дом, всё больше набирают обороты быстрые домашние рецепты. Согласитесь, что какого бы не было высокого класса кафе, ничто не заменит уют родного дома. Осень – замечательная пора сезонных овощей и фруктов, так почему бы не попробовать приготовить сегодня на ужин быстрый рецепт лазаньи на кабачковой основе.

Ваша семья не против будет отведать это полезное и питательное блюдо без содержания глютена. Тем

более что оно относится к разряду  и с ним справится любая хозяйка, даже имея небольшой опыт.

Чем он опасен для здоровья?

Немного о том, что такое глютен и чем он опасен для здоровья. Ранее я уже писала, что глютен (glue – клей) содержится в таких злаках, как рожь, ячмень, овес, пшеница и вызывает в организме человека образование слизи и воспалительные процессы, что в дальнейшем влечёт к аллергии, астме и такому заболеванию как цеаликии.

Цеаликия – непереносимость белка, который содержится в выше указанных злаках. Это заболевание влечет за собой болезни желудочно-кишечного тракта, рвоту, анемию, боль в суставах, анемию, нервозность. Многие лечат дисбактериоз годами и десятилетиям

и, не подозревая, что у них цеаликия.

Для приготовления безглютеновой лазаньи возьмем:

  • Кабачок среднего размера – 1 штука
  • Помидоры среднего размера – 3 штуки
  • Маслины целые без косточек – 10 штук
  • Сливки 10 % жирности – 500 мл
  • Мука рисовая – 1 столовая ложка
  • Яйцо – 1 шт
  • Сыр «Пармезан» — 200 г
  • Соль, перец

Как гот

овим:

  • Для начала нарезаем овощи: кабачок вдоль, помидоры и маслины кружочками. Всё не более 5-7 мм толщиной.
  • Сыр натираем на крупной терке.
  • Готовим соус «Бешамель». Для этого в сотейник выливаем сливки, добавляем рисовую муку и вбиваем яйцо. Всё аккуратно перемешиваем венчиком и ставим на медленный огонь.
  • Готовим соус, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Как только смесь начнет закипать, снимаем с огня.
  • Теперь собираем удивительную лазанью, а удивительная она потому, что готовить мы ее будем в сковороде, не использую духовку.
  • Дно антипригарной сковороды смазываем тонким слоем растительного масла без запаха, выкладываем слой кабачка, солим и перчим, на кабачок кладем помидор, затем маслины, выливаем в сковороду половину соуса и повторяем слои — кабачок, помидор и маслины.
  • Выливаем оставшийся соус и высыпаем тертый сыр. Сковороду закрываем крышкой и ставим сначала на средний огонь, когда содержимое сковороды прогреется, огонь убавляем до минимума, ждём 20-25 минут.

Через указанное время вкусный, ароматный и полезный ужин готов, на запах которого сбежится вся семья.

Приятного аппетита! В следующих статьях речь пойдет о приготовлении вкусных и быстрых завтраков. До скорых встреч!
Ваша Первая.

 

Лого

Чем вкусным порадуем свою семью?

|
Рубрика: Рецепты

Здравствуйте, красавицы! Как у вас со временем? Успеваете ли сделать всё, что запланировали? Многие из нас девушек заняты почти 24 часа в сутки и всё равно, часто домашние  дела откладывают до выходных, до отпуска, до каникул…. Как же вырваться из этого круговорота? Ведь самое дорогое, что у нас есть – это время, которое летит с бешеной скоростью. Сегодня мы продолжим тему легких быстрых рецептов, на приготовление которых потребуется не более 30 минут вашего времени. Чем порадует домочадцев быстрый рецепт лазаньи?

Мы не будем гнаться за временем, потому что будем использовать проверенный план, в котором учтены множество важных для нас с вами интересов. Таких как получение удовольствия от процесса и проявления своего творческого потенциала. Развития эстетического интеллекта и навыков технолога по приготовлению вкусной и здоровой еды.

Что потребуется?

  • Листы лазаньи из твердых сортов пшеницы – 8 шт
  • Брокколи – 200 г
  • Капуста цветная – 200 г
  • Сыр твердых сортов: Пармезан, Гойя или Швейцарский – 100 г
  • Мука рисовая – 3 столовые ложки
  • Молоко соевое или миндальное – 400 мл
  • Масло кокосовое – 40 г
  • Соль, перец по вкусу

Как готовим?

Листы лазаньи отварите в течение 2 минут, достаньте, пусть стечет с них лишняя жидкость. Брокколи и цветную капусту разделите на соцветия и отварите в течение 5 минут, откиньте на дуршлаг. В сотейнике приготовьте соус «Бешамель»: смешайте  между собой рисовую муку, молоко на растительной основе и кокосовое масло, поставьте сотейник на медленный огонь и, помешивая, доведите соус до начала кипения, посолите, поперчите. Сыр натрите на крупной терке. Теперь собираем наше блюдо: Выложите листы на противень, смазанный тонким слоем масла. Выложите слой из листов лазаньи на противень, смазанный тонким слоем масла. Поверх листов распределите брокколи и цветную капусту. Вылейте половину соуса. Следующий слой – листы, затем оставшийся соус и натертый на терке сыр. Духовку предварительно нагрейте до 180 градусов, поставьте в нее будущую лазанью и готовьте в течение 15 минут. Через указанное время достаньте классическое итальянское блюдо из духовки и поражайте семью блюдом божественного вкуса! Желаю приятного аппетита!
На днях расскажу,  как приготовить безглютеновую лазанью.
Ваша Первая.

Лого

Открой секреты быстрых рецептов

|
Рубрика: Рецепты

Добрый день, красавицы! Сегодня 1 сентября, уже осень, а это значит на рынках и в супермаркетах изобилие осенних овощей, фруктов и ягод – самая пора готовить быстрые простые рецепты для всей семьи. Сегодняшняя статья посвящена в основном мамочкам детей школьников, у которых всегда времени в обрез. При этом хочется порадовать семью вкусными и разнообразными блюдами, затратив на приготовление минимум времени и сил. Поэтому мы решили вести рубрику, где будем публиковать для вас быстрые легкие вегетарианские рецепты, в том числе и безглютеновые. Приготовим панкейки?

Что же такое безглютеновая диета, которая сейчас так популярна сейчас? Глютен — клейковина (glue – клей), содержится в некоторых крупах, в основном в пшенице, рже и ячмене и производных из них. Продукты, имеющие в своем составе клейковину противопоказаны людям, страдающим лишним весом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, астмой, различными видами аллергии, дисфункциями щитовидной железы.
Глютен способствует зашлакованности кишечника, развитию в организме токсинов, образованию слизи и различных грибков в кишечнике и бронхах человека, что приводит к снижению иммунитета человека, развитию аутоимунных заболеваний. Напугала? Не надо переживать, на самом деле не так всё фатально. Значит, самое время поделиться с вами рецептом быстрого теста для приготовления панкейков, которые не содержат глютен.

Панкейки.

Из продуктов вам понадобится:

  • Яйцо – 1 шт
  • Соевое, рисовое или миндальное молоко – 500 мл
  • Стевия – 2-3 пакетика или 1 столовая ложка меда
  • Разрыхлитель теста – 1 пакетик
  • Мука кукурузная – 1,5 – 2 стакана (* СТАКАН – 250 мл)
  • Соль – на кончике ножа
  • Масло растительное без запаха для жарки

Как готовить?
Возьмите глубокую миску, взбейте венчиком в ней яйцо, влейте молоко на растительной основе, добавьте стевию, пакетик разрыхлителя для теста, соль и кукурузную муку. Все ингредиенты хорошо перемешайте, сковороду с антипригарным покрытием смажьте тонким слоем растительного масла и выпекайте панкейки, выкладывая тесто столовой ложкой. Подавайте панкейки со сметаной, ягодами, взбитыми сливками или мёдом. Для приготовления этого быстрого диетического рецепта вам потребуется не более 30 минут. Желаю приятного аппетита вам и вашей семье! А скоро я расскажу, как приготовить вкусную и аппетитную вегетарианскую лазанью.
До новых встреч! Ваша Первая.

Это код Vk. А это для email.